farine de blé bio (T65), farine de seigle bio (T130)
arine de petit épautre (faible en gluten)
farine de blé bio (T80), farine de seigle bio (T130), levain dur, graines bio, fruits bio (raisins, abricots, figues)
farine de seigle bio (T130), levain dur de seigle (faible en gluten)
Fond pâte feuilletée, Pâte à choux, Choux vanille caramel, Crème chantilly
Pâte sucrée, Caramel du Beurre salé, Ganache chocolat noir
Sablé breton, Crème légère, Fruits frais de saison
Coques macaron, Crémeux framboise, Framboises fraiches
